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【第390号】　売上が下がった時は「粗利ミックス」で選択と集中の判断をします！

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計算式を間違えて記載した383号「値入率と利掛率」ですが、

思った以上に反響があり、複数値入率のモノを

結果的に粗利率30%にするにはどうすれば良いのか？

という疑問を持たれた方もいらっしゃったので、

本日は続編をお届けします。

A：原価 70円　値入率　35%　売価　108円（少数点以下四捨五入、以下同様）

B：同　90円　同　30%　売価　129円

C：同　120円　同　25%　売価　160円

上記の平均値入率は　原価合計 280円　売価合計　397円　ですから

397円－280円＝117円　←　値入額合計

117円÷397円＝0.295　←　29.5%　平均値入率

このようになります。

目標値入30%に少し届いていません。

現時点ではそのようなことは問題外です。

ここからが重要です。

Aが 15個　売れたとします。原価合計：1,050円　売価合計：1,620円

Bが 同　10個　同：900円　同：1,290円

Cが 同　20個　同：2,400円　同：3,200円

売れ数合計：45個　原価合計：4,350円　売価合計：6,110円

粗利額合計：1,760円　粗利率：1,760÷6,110＝0.288　28.8%

全体の売上に対するそれぞれの構成比は

A：26.5%

B：21.1%

C：52.4%

とこのようになります。

粗利益率目標30％に対し、値入率が30%を下回っている25%の C　の構成比が

高いために粗利率が28.8%となったのです。

では、どうすれば良いのか？

Aの15個は上と同じです。　原価合計：1,050円　売価合計：1,620円

Cは上では20個売れましたが、これを半分の10個にします。　同：1,200円　同：1,600円

ここがポイントです。減らした10個はBに買って貰います。

Bは上では10個でしたが、20個売ります。　同：1,800円　同：2,580円

売れ数合計：45個　　原価合計：4,050円　売価合計：5,800円

粗利額合計：1,750円　粗利率：1,750÷5,800＝0.302　30.2%

如何ですか？

売れ数は変わらず。すなわち買い上げ客数は変わっていません。

お客様に買って貰うモノを変えたということです。

これにより粗利益率は29.5%から30.2%と変わりました。

粗利額は1,760円から10円下がった1,750円です。

売上は6,110円から5,800円に下がりました。

売上原価も4,350円から4,050円に下がっています。

コロナで売上は下がっている企業がほとんどです。

ですので売上をどう下げるか？が重要です。

その時に上記のABCを取引先と考えて、シミレーションを見て戴きたいのです。

下げて良い売上はどこか？

下げてはいけない売上はどこか？

伸ばすべき売上はどこか？

粗利額を見ることで判断できます。

もう一つポイントがあります。

製造原価です。粗利を上げるためには製造原価を下げる必要があります。

上記で「売上原価も4,350円から4,050円に下がっています。」と書きました。

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上記の売上原価を製造原価と置き換えて見てください。

製造原価が下がりましたね。

製造原価低減は工程の見直し、短縮以外にも手法があるということです。

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